NecromanceR
New member
Bu Kutsal Hafta Evde bir torrija hazırlamak% 27 daha ucuz olacak bir yıl önce, büyük ölçüde Petrol fiyatını deneyimleyen keskin sonbahar Geçen yıl (%-38) ve ayrıca daha az ölçüde, şeker (%-15.6). “Önceki yılların büyüyen trendini kırın” diyor Sara HerreroEAE Business School ve Ekonomi Profesörü İşletme ve Yetenek Direktörü. “2024'te bu tipik tatlı% 34 büyüdü ve son dört yılı dikkate alırsak% 53'e yükseldi.” Herrero ayrıca, çoğu İspanyol mutfağında bulunan günlük malzemeleri için Torrija'nın “İspanyol ailelerin temel ürünlerinin satın alınması sepetinin fiyatının iyi bir termometresi” haline geldiğine dikkat çekiyor.
Süpermarket fiyatlarında, somun ekmek Maliyeti 0,50 Euro; Bir litre lEche, 0.88 Euro; litre yaklaşık üçte biri yağ Tostu kızartmak için – şimdiye kadar en pahalı malzeme 1.83 Euro; 100 gram Şeker, 0.10 Euro; Ve birkaç yumurta Orta, bu yılki sürpriz, 0.42 Euro. Toplamda, bu yıl Torrijas'ı hazırlayın 3.73 Eurogeçen yıl maliyeti 5.17 Euro ile karşılaştırıldığında.
Bu düşüşün temel nedeni, geçen Ekim ayında aşamalı olarak düşmeye başlayan ve Mart ayında %37,9 oranında düştüğü zeytinyağının fiyatı oldu. IPC Dün yayınlanan Ulusal İstatistik Enstitüsü (İne).
Herrero'ya göre, “daha iyi bir hasat, çiftliklerin verimindeki optimizasyon, fiyat ayarlamasına yol açan daha büyük bir rekabet -küresel pazar istikrarıyla birlikte, petrol fiyatında bir düşüş belirleyen faktörler.”
O kadar ucuz ki o kadar dikkat çekici oldu ki, geçen ay yumurtaların yaşadığı tırmanmayı telafi etmeyi bile başardı. Geçen yıl% 11.4.
Yumurtalar genellikle mutfakta mükemmel bir bileşendir. Çok yönlülüğü, basit bir tortilla'dan bir Torrija'ya kadar neredeyse her tarifte vazgeçilmez hale getirir. Ancak, son haftalarda fiyatı tüketiciler arasında endişe yarattı. . Tüketici ve Kullanıcıların Organizasyonu (OCU) Sadece iki hafta içinde, düzinelerin fiyatının, esas olarak tavuk popülasyonunu sönen kuş gribi nedeniyle%25 oranında vurduğunu kınadı. Amerika -Geçen yıl 50 milyon kuş feda edildi. “Tabii ki, Torrija'nın fiyatını etkiledi, ama fazla değil,” diyorlar Madrid Hamur Sektörü Artisan Girişimcileri Derneği (Asempas). Ve bu tipik Paskalya tatlısının bu yıl hamur işlerinde% 8 ile% 10 arasında yükselmiş olabileceğini açıklıyor. Diyerek şöyle devam etti: “Geçen yıl 3,95 Euro'ya bu yıla mal olabilecek 4.20 Euro'ya mal oldular.”
Öte yandan, bu partilerde daha fazla etkilenebilecek başka popüler tatlılar var, örneğin Paskalya Sevimlipastanın içinde pişmiş bir yumurta taşırken fiyatında farklılıklar yaşayabileceğini; veya Paskalya yumurtasıFiyat artışına öncülük etmeye devam eden çikolata nedeniyle maliyeti artar. IPC kırık verileri Mart ayında% 24,6'lık bir artış yansıtıyor.
Herrero, “Son yıllarda, zeytinyağı, yumurta ve şeker gibi temel ve temel gıdaların fiyatları, İspanyolların satın alınması ve mevcut gelirlerini azaltma sepetini önemli ölçüde etkileyen sürekli bir artış yaşadı.” Ve “Son egzersizin ılımlılığının, son dört yılda ilk kez geçen yıldan daha ucuz tosttan daha ucuz tosttan zevk almamıza izin verdiğini” de sözlerine ekledi, ancak ” Kovid2021'den beri tost fiyatı%53 arttı ».
Buna rağmen, Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE), Mart ayındaki fiyatların ılımlılığının, tarihte en yağmurlu aylardan biri olduğu ışık ve yakıtların fiyatını deneyimleyen daha ucuzun bir sonucu olarak,%1,8 olduğu Ekim ayından bu yana en düşük seviyesini%2.3'e düşürdüğünü doğrular.
Süpermarket fiyatlarında, somun ekmek Maliyeti 0,50 Euro; Bir litre lEche, 0.88 Euro; litre yaklaşık üçte biri yağ Tostu kızartmak için – şimdiye kadar en pahalı malzeme 1.83 Euro; 100 gram Şeker, 0.10 Euro; Ve birkaç yumurta Orta, bu yılki sürpriz, 0.42 Euro. Toplamda, bu yıl Torrijas'ı hazırlayın 3.73 Eurogeçen yıl maliyeti 5.17 Euro ile karşılaştırıldığında.
Bu düşüşün temel nedeni, geçen Ekim ayında aşamalı olarak düşmeye başlayan ve Mart ayında %37,9 oranında düştüğü zeytinyağının fiyatı oldu. IPC Dün yayınlanan Ulusal İstatistik Enstitüsü (İne).
Herrero'ya göre, “daha iyi bir hasat, çiftliklerin verimindeki optimizasyon, fiyat ayarlamasına yol açan daha büyük bir rekabet -küresel pazar istikrarıyla birlikte, petrol fiyatında bir düşüş belirleyen faktörler.”
O kadar ucuz ki o kadar dikkat çekici oldu ki, geçen ay yumurtaların yaşadığı tırmanmayı telafi etmeyi bile başardı. Geçen yıl% 11.4.
Yumurtalar genellikle mutfakta mükemmel bir bileşendir. Çok yönlülüğü, basit bir tortilla'dan bir Torrija'ya kadar neredeyse her tarifte vazgeçilmez hale getirir. Ancak, son haftalarda fiyatı tüketiciler arasında endişe yarattı. . Tüketici ve Kullanıcıların Organizasyonu (OCU) Sadece iki hafta içinde, düzinelerin fiyatının, esas olarak tavuk popülasyonunu sönen kuş gribi nedeniyle%25 oranında vurduğunu kınadı. Amerika -Geçen yıl 50 milyon kuş feda edildi. “Tabii ki, Torrija'nın fiyatını etkiledi, ama fazla değil,” diyorlar Madrid Hamur Sektörü Artisan Girişimcileri Derneği (Asempas). Ve bu tipik Paskalya tatlısının bu yıl hamur işlerinde% 8 ile% 10 arasında yükselmiş olabileceğini açıklıyor. Diyerek şöyle devam etti: “Geçen yıl 3,95 Euro'ya bu yıla mal olabilecek 4.20 Euro'ya mal oldular.”
Öte yandan, bu partilerde daha fazla etkilenebilecek başka popüler tatlılar var, örneğin Paskalya Sevimlipastanın içinde pişmiş bir yumurta taşırken fiyatında farklılıklar yaşayabileceğini; veya Paskalya yumurtasıFiyat artışına öncülük etmeye devam eden çikolata nedeniyle maliyeti artar. IPC kırık verileri Mart ayında% 24,6'lık bir artış yansıtıyor.
Herrero, “Son yıllarda, zeytinyağı, yumurta ve şeker gibi temel ve temel gıdaların fiyatları, İspanyolların satın alınması ve mevcut gelirlerini azaltma sepetini önemli ölçüde etkileyen sürekli bir artış yaşadı.” Ve “Son egzersizin ılımlılığının, son dört yılda ilk kez geçen yıldan daha ucuz tosttan daha ucuz tosttan zevk almamıza izin verdiğini” de sözlerine ekledi, ancak ” Kovid2021'den beri tost fiyatı%53 arttı ».
Buna rağmen, Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE), Mart ayındaki fiyatların ılımlılığının, tarihte en yağmurlu aylardan biri olduğu ışık ve yakıtların fiyatını deneyimleyen daha ucuzun bir sonucu olarak,%1,8 olduğu Ekim ayından bu yana en düşük seviyesini%2.3'e düşürdüğünü doğrular.